И петербуржцев, и гостей города приятно удивит панорамный ресторан Cristal — это высокая кухня в сочетании с видом на Неву, Александро-Невскую лавру и исторический центр города с обзором 360 градусов. Выигрышное расположение на набережной создает романтическое настроение и гармонично дополняет атмосферу ресторана и уютной летней террасы. Ресторан делает акцент на использование локальных и сезонных продуктов. В меню всегда есть свежие морепродукты: устрицы, крабы, осьминоги, морские ежи, гребешки, моллюски и мидии. Туристов впечатлит самый большой аквариум с живыми крабами в Петербурге. Сам интерьер выполнен в стиле ар-деко.

Прогуливаясь по набережным Петроградской стороны под шум волн Невы, невольно может захотеться оказаться в Стране восходящего солнца — и такое гастрономическое путешествие возможно. Ресторан Kiku Izakaya интересен своим авторским прочтением японской кухни. Для летнего сезона в Kiku Izakaya подготовили новый сет «Кайсеки» (1690 ₽). Повествование начинает холодный летний мисо суп хиядзиру на основе белой мисо пасты с тофу и водорослями вакаме. Вторым курсом идут прессованные японские суши осидзуси, традиционная еда региона Кансай, расположенного на западе Японии. На горячее — японский стрит-фуд — окономияки с креветкой, десерт — лаймовое мороженое. Для детей можно заказать корабль с набором суши и роллов.

В самом центре Петербурга можно попасть и на гастрономическую экскурсию по итальянским блюдам. К лету панорамный ресторан Tetto Italian bistro подготовил для гостей интересное сочетание классических итальянских блюд с яркими свежими акцентами. Например, холодный крем-суп с вяленой клубникой и выдержанной пармой (620 ₽). А на десерт гостям предлагается лимонно-маковый торт со спелой клубникой (490 ₽), который готовится в ограниченном количестве. И конечно, какая Италия без пасты. Среди новинок паста с грибами и свежим трюфелем (790 ₽) и паста с насыщенным томатным вкусом и фермерским сыром бурата (720 ₽). За кухню в ресторане отвечает творческий тандем двух шефов — Дмитрия Ломоносова и Василия Окулова. Шеф-бармен — Михаил Фадеев, который также к лету обновил коктейльную карту заведения.

Старейшая гостиница класса «люкс» в Санкт-Петербурге этим летом представила нового шеф-повара Дениса Соболева, который презентовал обновленное меню лобби-бара из 18 авторских блюд. Оно богато сезонными брутальными новинками как для мужской аудитории, так и легкими закусками для женской. Помимо этого, в самом сердце Петербурга для гостей возрождают «Вечера Чайковского» — концертную программу оперы и балета, созданную в честь великого композитора. В парадном зале ресторана «Европа» со старинными витражами со сцены звучат жемчужины мировой музыки. Апофеозом программы становятся балетные выступления — па-де-де феи Драже и принца Оршада из балета «Щелкунчик» и «Белое адажио» из «Лебединого озера» (6+).

Шеф-повар ресторана Денис Климонтов обновил меню заведения в полном соответствии с принципом сезонности. Гостям предлагают авторские блюда французской и итальянской, русской и американской кухни. Летняя терраса ресторана расположилась на крыше пятизвездочного бутик-отеля Hotel Indigo St. Petersburg-Tchaikovskogo в самом центре города. С обзорной террасы старинного особняка XIX века туристов покорит вид на главные достопримечательности Петербурга — Исаакиевский собор, храм Спаса на Крови, Петропавловскую крепость и многие другие. Для более детального знакомства с доминантами различных эпох установлена подзорная труба, а также у гостей есть возможность прослушать аудиоэкскурсию Анны Маркович (категория 6+).

Рестораны Bahroma к жаркому сезону подготовили обновленное меню, в котором сделали акцент на выразительные вкусы и ароматы восточной кухни. Гостей ждет пять новых салатов и более десяти горячих блюд, среди которых дымляма с бараниной и овощами (750 ₽), утиная ножка конфи с картофельным пюре (590 ₽), ханум с цыпленком и картофелем (250 ₽). Поклонникам восточных блюд разожгут аппетит оригинальные начинки в хинкали, чебуреках, кутабах и пиде. Для гостей ресторанов открыты летние террасы. А в середине лета — 19 июля — ресторан Bahroma на Большом проспекте Петроградской стороны приглашает гостей по-новому взглянуть на сочетание пенного напитка с классикой европейской кухни. Гостей гастроужина ждут пять курсов блюд, сопровождение сомелье и выступление музыкантов.

Васильевский остров всегда был чуть в стороне от гастрономического движения, но ресторан «Ценности» меняет это. Заведение поставило цель привлекать гостей города на остров не только Стрелкой, но и улицами и дворами, чтобы дойти до «Ценностей». Это один из немногих файн-дайнинг-ресторанов, куда можно приходить с детьми: работа над детским меню велась столь же серьезно, как и над взрослым. Для гостей ресторана главный специалитет лета — окрошка на квасе (450 ₽). Классический хлебный квас для заправки повара ресторана делают сами, а в самой окрошке играют с текстурами и формами: шато из овощей, желе из редиса, гранита из огурца и печеный картофель. Мясная составляющая — брискет собственного производства, который коптится в смокере не менее 12 часов.

Меню ресторана «Фаворит», расположенного на автодроме «Игора Драйв», собрано из авторских блюд, которые передают характер Северного Приладожья и сохраняют гастрономические традиции региона: здесь солят и коптят карельскую форель, пекут бородинский хлеб с семечками и черносливом. Панорамные окна ресторана выходят на главную гоночную трассу, стартовую прямую и первый поворот. К сезону волнующих заездов в «Фаворите» создали новое летнее меню. Каждая строчка в нем — оммаж ценностям гонщиков — дарить впечатления публике и соревноваться за звание стать фаворитом. Специально для «Драйв Шоу» от «Ленинград Центра», которое проходит на парковке автодрома «Игора Драйв» до конца июля (категория 16+), «Фаворит» разработал меню драйв-кафе. Среди блюд — тизеры к представлению, например десерт из белого шоколада с ягодным джемом «Рождение Венеры» (550 ₽).

Гостей экопарка «Вереск» привлекает не только ресторан, но и велосипедно-пешеходный маршрут, объединяющий Ленобласть и Курортный район Петербурга. Ресторан в этой экосистеме становится важным инфраструктурным центром. Здесь можно по-настоящему отдохнуть от городской суеты и насладиться кухней от шеф-повара Геннадия Болтаного и Владимира Ершова. Гостям предлагается фермерская бурата со свежими мясистыми помидорами, холодные супы — борщ, окрошка или гаспачо (по 580 ₽). Любителей горячего порадуют блюда, сделанные в техасском смокере на дубовых дровах, — корнишон цыпленка (1280 ₽), бургер с брискетом, соусом ранч и вялеными томатами. Есть здесь и место экспериментам в «Вереск.Лаб» — если вы гастроэнтузиаст, обратите внимание на сахалинский гребешок на муссе с кувшинками из савойской капусты, эмульсией из гребешка и с апельсиновой икрой (1600 ₽).

Программа ресторана «Ель» балует своим разнообразием: для гостей организованы беседы с интересными персонами Петербурга, различные мастер-классы, выставки художников и музыкальные лаунж-вечера. Кухню ресторана представляет шеф-повар Вадим Воронкович. Он радует гостей летними блюдами — маринованными персиками с прошутто (990 ₽), салатом с лососем шеф-посол с апельсиновым фенхелем и киноа (850 ₽). Все это на трехуровневой террасе с волнующим душу видом на побережье Финского залива. Здесь проходят съемки фильмов с участием звезд. Гости из других регионов смогут не только насладиться вдохновляющими видами ресторана, но и забрать с собой как артефакт картины из выставки ресторана, доступные к продаже.

Рестораны летом запустили новое меню, в которое добавили более 60 новинок и 10 бизнес-ланчей. В формате классического городского ресторана переплетаются элементы японской, итальянской, восточноевропейской, китайской и других кухонь. Одной из главных фишек меню стало авторское прочтение классической «Филадельфии» (390 ₽). Сейчас в ресторанах представлены девять видов этого ролла: запеченная с ананасом, с креветками, в темпуре, в угре, классическая и загадочная «Филадельфия Некст» — с авокадо, снежным крабом, икрой масаго и ростками подсолнуха. Обновили и десерты: лимонный тарт с воздушной меренгой (250 ₽) и Баскский чизкейк (250 ₽) — испанский пирог с нежной корочкой и центром из сливочного сыра. У ресторанов «Токио-City» в Петербурге и Ленобласти для гостей открыты летние террасы.

В видовом ресторане на берегу Финского залива в Репино можно отдохнуть от шумного города и насладиться безмятежной загородной атмосферой. Летом в ресторане открыта просторная терраса с видом на залив, на которой могут разместиться до 300 гостей. Для тех, кто хочет камерного праздника, на пляже организован шатер. Интерьер ресторана напоминает загородную виллу — здесь много зелени и ярких акцентов. Авторское меню Villa Verde представляет бренд-шеф Валерий Порядин. В его центре внимания — морские деликатесы и вкусы солнечного Средиземноморья. Блюда ресторана пронизаны лейтмотивом морского отдыха. В меню можно встретить позиции с креветками, гребешками, крабом, рапанами, палтусом и форелью. Villa Verde также предлагает завтраки, неординарные закуски, десерты из лесных ягод — все, что нужно для незабываемого гастрономического опыта.