Как провести рабочую встречу и отдохнуть

Деловой туризм в России расширяет свою географию. Если раньше самыми популярными направлениями были Москва, Санкт-Петербург и Сочи, то теперь бизнес-путешественники все чаще выбирают Калининград. О том, как развивается это направление и на что обращать внимание при выборе места для бизнес-поездки — в спецпроекте РБК Петербург.

Калининградская область вошла в топ-10 самых популярных направлений внутреннего туризма. За счет удобного авиасообщения, регион позволяет совмещать рабочие поездки и отдых. Удачно расположенный на берегу моря, Калининград привлекает все большее число и бизнес-туристов: Балтийское побережье, Национальный парк «Куршская коса» и невероятная концентрация исторических достопримечательностей — отличный повод сделать выбор в пользу данного направления.

Здесь можно увидеть Кафедральный собор XIV века, у стен которого захоронен философ Иммануил Кант, и ворота, сохранившиеся со времен Прусской империи, замки, а также вы сможете и посетить музей Мирового океана, Музей Янтаря или Рыбную деревню и форты.

Бывалые путешественники советуют отправиться на прогулку по Верхнему озеру или изучить исторические районы Калининграда — Амалиенау и Марауненхоф. И, безусловно, это далеко не все варианты отдыха. В свободное время можно арендовать автомобиль и отправиться в небольшие курортные городки — Светлогорск, Зеленоградск, Балтийск и Пионерский со своей неповторимой атмосферой и архитектурой. Для любителей промышленного туризма доступен самый большой в мире карьер по добыче янтаря, что расположен в поселке Янтарный. Он еще известен тем, что с 2016 года его пляж удостоен Голубого флага — международной награды, вручаемой пляжам и причалам с водой, отвечающей высоким стандартам качества и пригодной для безопасного купания.

Но начать погружение стоит все же с выбора отеля. Для состоятельных путешественников, ценящих комфорт и изысканность в Калининграде, открыт Crystal House Suite Hotel & SPA. Он стал первым пятизвездочным отелем в городе и продолжает развивать традицию дизайнерских отелей мира.

После открытия в 2017 году в преддверии чемпионата мира по футболу, Crystal House Suite Hotel & SPA специализируется на приеме бизнес-групп, предоставляя возможность даже в рамках деловой поездки успеть полноценно отдохнуть. Так что грядущая осень и возобновление делового сезона не повод забыть о море до зимы.

Смена политического вектора привела к тому, что крупные компании стали проводить выездные мероприятия внутри страны. Востребованность качественных площадок возросла. Но вместе с ростом количества мероприятий организаторы сталкиваются и с возросшими требованиями со стороны бизнеса к качеству проведения таких встреч.

«География делового туризма активно расширяется: если три года назад популярным городами были только Москва и Санкт-Петербург, то сейчас MICE организуют и в Сочи, и в Казани, и вот теперь в Калининграде. В этом году у нас был огромный опыт по проведению протокольных и торжественных мероприятий, которые позволили нам опробовать и развить новые для нас направления», — отмечает Маргарита Звонок.

В самом отеле деловые и бизнес-туристы составляют 50% от основного турпотока.

«Многие постоянные гости называют наш отель — «тихая гавань» за возможность совместить работу и отдых, не отрываясь от основной цели поездки», — говорит генеральный директор отеля.

Отель предлагает 71 номер премиального уровня площадью от 75 до 175 квадратных метров, что позволит чувствовать себя свободно и точно сможет вместить небольшую компанию, если встреча или переговоры затянутся

На девятом этаже есть два просторных пентхауса по 300 квадратных метров каждый. У этих номеров уникальное наполнение — свой зимний сад и отдельная терраса на 150 квадратных метров. С террасы каждого номера открывается вид на гладь воды Королевского озера (Нижнее озеро), городские достопримечательности и новый стадион «Калининград».

Внутри каждого номера – две спальни с постельным бельем из египетского хлопка, гардеробная и два санузла. В ванных комнатах премиальная косметика от британского бренда Elemis. Интерьеры отеля не только изысканные и уютные, но функциональные – здесь есть все, чтобы можно было при необходимости поработать.

Важный элемент любого путешествия, даже рабочего, — гастрономические открытия. «Отличная кухня — это хороший аргумент для бизнес-группы и важная составляющая качественного отдыха», — подчеркивает Маргарита Звонок.

В Калининграде непременно стоит посетить ресторан Hoffmann при Crystal House Suite Hotel & SPA. Каждое утро здесь предлагают разнообразные завтраки на самый взыскательный вкус в формате шведский стол и à la carte, а на обед и ужин можно выбрать авторские европейские блюда или отдать предпочтение в пользу экзотики паназиатской кухни.

Креативный шеф-повар ресторана Hoffmann и панорамной летней террасы The View — Денис Новиков — в ресторанном деле работает уже более 20 лет и пропагандирует локавторство — авторскую кухню с использованием локальных продуктов. Именно поэтому в меню ресторана особое место отдано рыбе — судаку, угрю и треске. Их оценят как любители, так и те, кто первый раз посещает берега Балтики.

Судите сами: балтийский судак в розовой глазури из свекольного сока с пюре из печеного сельдерея. Это авторское блюдо стало одним из самых популярных в меню.

Из морепродуктов в ресторане стоит попробовать устрицы, морских ежей, канадского лобстера и дальневосточного краба. Есть в меню и традиционные блюда: балтийская килька на ржаных тостах с копченым маслом, салат оливье с красной икрой или картофельные драники, которые подают со щучьей икрой, сметаной и икрой боттарга.

Для любителей супов шеф-повар приготовит борщ с телячьими щечками или балтийский суп с судаком, угрем и форелью. Любителям мясных блюд и стейков тоже будет из чего выбрать, как и приверженцам вегетарианской кухни. За десертом загляните на паназиатскую страницу меню — там есть японский эклер. Но не меньше удовольствия вам доставит и знаменитое безе «Анна Павлова» с облепиховым кремом «Сент–Оноре».

Рост популярности ресторана и развитие команды Hoffmann позволило открыть и новое направление — кейтеринг. Для бизнес-групп полюбившаяся кухня теперь доступна не только в стенах отеля, но и за его пределами. В настоящее время прорабатываются новые локации и варианты обслуживания.

«Приезд одной деловой группы стал для нас прекрасной возможностью воплотить давнюю идею торжественного ужина, комбинированного с выездным барбекю в стенах исторического 11 Форта. Гости смогли насладиться авторскими блюдами из-под ножа шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова под звуки живого оркестра», — приводит пример такого мероприятия Маргарита Звонок.

С мая по сентябрь в отеле также открыта просторная терраса The View9. Здесь работает открытая кухня и 17-метровая контактная барная стойка с широким выбором коктейлей. С террасы открывается вид на Королевское озеро и кафедральный собор Калининграда. Даже если вечер вдруг выдался прохладным, всегда можно взять теплый плед, и проводить закат, а от дождя террасу защищают навесы, так что погода отдых не испортит.

На террасе расположено еще одно бизнес-пространство – большой шатер, где проводят деловые завтраки, круглые столы и мероприятия с рассадкой до 80 человек. Crystal House Suite Hotel & SPA предоставляет IT-сопровождение и меню от шеф-повара ресторана, чтобы участники могли сконцентрироваться на решении бизнес-задач.

В отеле также организуют разные кулинарные события, например, гастроужины и кулинарные батлы. В гостях у Crystal House Suite Hotel & SPA побывала целая плеяда звездных шефов как из России, так и из Франции. Среди них — Арам Мнацаканов, Илья Лазерсон, Николай Бобров, Артем Мартиросов, Александр Кожокару, Константин Вагу, Сергей Магаев. Финальный гастроужин в летнем сезоне 2022 года Денис Новиков провел с маэстро из Франции Сержем Фери 12 августа.

Помимо широкой гастрономической составляющей, Crystal House Suite Hotel & SPA позволяет и не терять физической формы. Начать день можно в фитнес-клубе Morion Fitness. Зал оснащен профессиональными тренажерами от Technogym, а на помощь при необходимости придут профессиональные инструкторы. Термальное пространство Morion Wellness подарит теплую атмосферу, окутает в мягкий пар хаммама или согреет в горячей сауне, все это в сочетании с комфортной температурой воды в чаше бассейна и уютным lounge пространством.

Один из фирменных спа-массажей здесь — Four-Handed Harmony by Morion SPA. Он сочетает восточные массажные спа-техники и традиции аюрведы. Можно выбрать и авторские спа-массажи от балийских спа-экспертов.

Организовать досуг вне отеля гостям поможет консьерж-служба. Эксперты составят авторские индивидуальные туристические маршруты или организуют увлекательное путешествие из Кенигсберга в Калининград. Ведь одна из задач отеля — погружение гостей в уникальную атмосферу города как за счет нового культурного и гастрономического опыта, так и сервиса.